什兰岱村，曾经也是远近皆知的奶牛养殖村，以前有200多头挤奶牛的村里，现在就只剩下40多头牛了，每天的挤奶量已经达不到乳品企业收奶量的下限要求，随时面临着被裁撤和关门倒闭的命运。奶站站长李雪峰最近一年多吃不饱、睡不好，体重下降了20多斤，因为奶站一旦关门倒闭，他同样将面临无以为继的境地，与其他奶农一样，只得寻求新的收入来源以维持家庭生活。

　　8年前从河北张家口来到什兰岱村养牛的段龙一家，早已观察到了村里邻居们流露出的卖牛意愿，这也让他们变得不安起来。“这两年明显感觉养牛收益持续下降，到了只能维持生活的地步，赚不到钱。”对于当初梦想到呼和浩特养牛致富的段龙一家人来说，不赚钱就等于是吃老本，因为他们在这里没有户口，没有农田，没有房屋院落，享受不到村民待遇，只有养牛赚钱了，他们才有坚持下去的动力。段龙的儿子段爱兵今年29岁，此前一直跟随父母在家中养牛，但是养牛收益的下降迫使他走出家门，去城里打工寻求新的收入来源，从而把身份从“奶农”变成“打工者”，这也是多数放弃奶牛养殖的奶农最普遍的选择。现在段爱兵跟随工程队的老师傅在学习电工技能，除了养牛什么也不会的他现在认为有一门可以糊口的手艺才是最重要的。

　　如今，什兰岱村的奶站随时都有可能关闭，李雪峰与段龙虽然每天的生活方式不同，但同样都是在对未来的担心与不安中度过的。李雪峰正在琢磨奶站若关了门，花巨资投入的规范化挤奶设备该如何处理，而段龙则希望能尽快寻找到一个养殖环境稳定、收奶价格略高的地方，可以带着自己剩余的8头奶牛过去落脚，以继续自己养牛致富的梦想。

　　虽然我市奶业在需求剧增的社会环境发展中取得过巨大的辉煌，但这个辉煌的背后只是简单的量的累积，缺乏质的升华，其中，奶牛养殖规模小、养殖分散、管理水平低的问题更是影响乳制品质量安全、制约我市奶业向更高层次发展的主要瓶颈。

　　那么，如何解决这一问题？记者从呼和浩特市农业局了解到，2012年，市政府下达了建设11个牧场、购进7.7万头奶牛的任务。而到目前，全市开工建设牧场17个，为土左旗8个、和林县3个、托县两个、清水河县1个、玉泉区两个、赛罕区1个（其中万头牧场7个、千头牧场10个）。预计年底可具备进牛条件的牧场有15个，奶牛存栏可达7.8万头左右（目前已经有5个牧场建成并投入运营，存栏奶牛39718头）。目前，全市共投入资金18.08亿元，其中：市政府1.5亿元，旗县区1.4亿元，建设企业投入15.18亿元。

　　“当前，中国奶业正处于向现代化规模化转型的关键时期，推进奶牛养殖的规模化已成为转变增长方式、保障乳制品质量安全及生态安全的必然选择，散户终将不可避免的面临被淘汰的命运。”长期关注中国奶业发展的内蒙古社会科学院研究员韩成福这样表示。

　　随着政府、企业面向奶牛养殖规模化发展的利好政策倾斜度越来越大，牧场规模化建设在各奶业主产区呈现出非常火热的势头，大量的民间资本也纷纷进入奶牛规模化养殖领域，与奶农被无形的压力所“排挤冷落”的状况形成了鲜明对比。

　　有观点认为，加快推进奶牛养殖规模化，有利于提高生产效率和生产水平，增加农民收入。但现实的情况是，大量的奶农正在被这个转型期所抛弃，散养没利润，上规模缺资金，退出养殖另谋生计只能成为最无奈的选择。奶农如果都不养奶牛，那么规模化又如何带动奶农增收呢？奶农们放弃传统的奶牛养殖外出打工赚来的钱，算不算规模化转型发展所期望的收入带动呢？

　　韩成福认为，奶业生产标准与管理措施的逐步规范化，必然会提高奶牛生产的外在条件要求，散户奶农肯定会因此觉得吃力，认为费力却得不到好的回报，这也从侧面表明，中国奶业生产安全性与规范性得到了加强，而散户奶农的生产观念却没办法与时俱进，自然就会在产业发展转型的时候被“边缘化”。虽然散户奶农对中国奶业发展的贡献毋庸置疑，但行业发展的新趋势也同样不能逆转，散户奶农终有一天会退出奶业生产一线。

　　“规模化不是最终的目的，最终将先进的饲养技术集成达到提高科学饲养水平、增产、提质、节本、增效的程度，才是规模化发展的意义所在，而如何在这个过程中让历次在奶业危机之中煎熬过来的奶农能够有效融入进规模化发展的模式之中，并让他们最终受益是一个值得关注的问题。” 韩成福表示。

　　据记者从市农业局得到的数据显示，今年我市还将新建百头牧场20个。截至目前，全市累计建成规模化奶牛牧场345个，其中百头牧场218个，千头牧场118个，万头牧场9个。奶牛规模化饲养水平达到70%，比去年提高2.9个百分点，力争到“十二五”末，全市奶牛规模化养殖水平达到100%。

以上是波尔山羊、小尾寒羊、养牛基地对奶业转型阵痛期中被边缘化的散户奶农的看法，如果你有更好的见解欢迎与们交流。
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