随着天气渐冷，羊肉作为暖体的食物成为热门菜品，然而记者走访了解到，眼下，邹平县在售的鲜羊肉零售价每斤直逼40元大关，羊肉也因此被市民戏称为“贵羊羊”、“羊贵妃”。业内人士分析，推高羊肉价格上涨的，无疑是季节性消费的增加所致。

　　12月23日，记者在一家超市的羊肉专柜看到，不少消费者在看到标有“36元/斤”的价格牌后，打消了买羊肉的念头，然后转头走开。“怎么这么贵了，去年最贵的时候才卖20多元，真是吃不起啊。”本来想买点羊肉做汤的王女士在看到羊肉的价格后，放弃了买羊肉的想法。“短短一个月时间里，羊肉价格完成了‘三级跳’，每斤的价格逼近40元。”在邹平县黛西商场从事多年羊肉生意的王师傅说，羊肉价格近段时间不断上涨。“不涨也不行，活羊价格一直在涨，也不好批发，我昨天跑到外地，好不容易才买到三只羊。”王师傅无奈地说。

　　随后，记者走访邹平县多个超市、市场后发现，羊肉价高，而且货源少，很多肉食店干脆就不再供应羊肉。“羊肉价格太高了，买的人也少了，还是猪肉价格合理比较好卖。”一位肉贩告诉记者，上个月时，羊肉的价格每斤还不到30元，一个月的时间就逼近了40元。

　　冬季是吃羊肉的最佳季节，按中医的说法，羊肉具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，因此，一些火锅店、饭店也是加大了羊肉的采购力度，来满足顾客的需求。尽管市场需求突然增大，但当地养羊专业户却是有所减少，再加上饲料价格上涨、山羊冬季成长缓慢、从外地贩运运输成本又有所上涨和人工成本的增高，直接推动羊肉价格上涨。业内人士还指出，随着元旦、春节的临近，羊肉的需求量有可能会进一步增加，届时，羊肉的价格也许将继续上涨，甚至可能会突破每斤40元。

　　记者在此提醒市民，冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多市民的最爱。然而，记者在就吃羊肉一事咨询了医生后，医生却表示，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。这是因为羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。另外，在烹制时放些山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。吃羊肉时不宜喝茶或饮醋。因为茶叶中含有较多的鞣酸，鞣酸会和羊肉中丰富的蛋白质产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。醋性温，与热性的羊肉搭配并不适宜。而吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透，因为羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫。

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