黝黑中略带红晕的脸上挂满了岁月的沧桑，从那厚厚的嘴唇和宽宽的鼻梁上显示出敦厚与诚实的人品，一双深邃的眼睛里透露着扑捉商机的精明与睿智。十 四年间，凭着他执着的创业精神，从一个刚初中毕业到外面打工的穷困小青年，摇身变为同时开五个景点小吃摊的餐饮小老板，再成为饲养育肥架子牛300头以上 的养牛大王，创建了几个养牛场，实现了自己人生事业的三级跳，他就是宁化安远乡远近闻名的创业带头人元易信。

穷则思变，外出打工学本领

那是一段令元易信心酸的日子。1994年8月26日，在家排行老四的元易信初中毕业已二月有余，家境贫寒的他立下了跳出农门打工挣钱的志气。同年8月，元易信凭着一颗炽热的心，带着这份执著，来到三明宾馆开始了自己的打工生涯。

到三明宾馆打工不到3个月，元易信连当“城里人”的新鲜劲儿还没有过够，就发现每月工资只有260多元，一心只想挣钱的小元易信，看到同是务工挣钱的餐 厅大厨师每月工资高出自己好几倍，就暗暗下了潜心学习厨艺的决心。“世上无难事，只怕有心人”。小元易信工作之余总是爱往大厨师跟前跑，争着扫扫地，洗洗 衣裤，跑跑腿，渐渐地，大厨师还真喜欢上了这个小伙子，了解到元易信热心学习厨艺的愿望后，大厨师就细心调教起元易信来，把自己所掌握的技艺向元易信倾囊 相授，转眼四年过去，陈林学得了一手娴熟的烹饪手艺。

积极创业，借东风致富显身手

1998年，正值三明开发修建山庄景点之际，经过申请审批，元易信在山庄拥有了自己的创业基地---餐饮景点。从一开始，元易信就将“诚信服 务”定为自己餐饮景点经营的最高宗旨，在饮食质量上，从不把过期和过剩的食品带到餐桌上，力争给顾客供应卫生放心的食品；在服务质量上，从不欺瞒顾客，争 取足额足量上菜，不以顾客消费资金的多少决定服务态度；在经营方式上，为了使自己经营的餐饮点独具特色，就动员自己的父母亲在家饲养了30头山羊和，及时 为顾客提供新鲜卫生的山羊肉、山羊血、山羊骨、山羊肚子、等山羊副食产品；在此基础上，根据市场行情，动员父母将自家8亩承包地和新开的20亩荒地全部育 上了桂花、罗汉松、马尾松苗，杉木苗等绿化苗木和木荷、垂柳、香花槐等风景树种，凭借生意场上交往的便利，元易信每年都能将合格的出圃苗木及时出售精光。 凭借链条式经营四年后，元易信再次扩大经营规模，另开了四个餐饮景点，年雇佣下岗职工和农民工20多人，元易信自己当上了像模像样的小老板。截至2006 年底，元易信已拥有注定资产220万元，生意也越干越红火。

富而不骄，返乡甘当养牛倌

近年来，安远党委、政府以提高农业生产效益和增加农民收入作为出发点和落脚点，立足资源优势，深化农业和农村经济结构调整，大力发展养殖业。元 易信在餐饮业中不断作强的同时，响应乡党委、政府的号召，05年返乡办了一个小型养牛场，专搞架子牛的育肥出栏，念起了养牛经，当年出栏的100头牛就赶 了个好彩头，净赚20多万元，从此，元易信养牛的信心更大了。

看到越来越多的群众开始发展养殖业，元易信思虑再三，认为自己手头有资金，群众有信心，在家办个大型养殖基地不仅能使自己的事业更上一层，还能带动父老乡亲脱贫致富，毅然选择了回乡养牛这一条路，并用最短的时间盘掉了5个景点，携资返乡开始专心发展养牛业。

尽管元易信压根儿不知道如何喂养架子牛，但他天生有一股执着的钻研精神，在乡畜牧站技术人员的大力帮助下，元易信很快入了门，学习掌握了一套系 统的科学喂养架子牛的技术，成为一名合格的养牛倌。从2007年开始，元易信经过多次市场论证，大胆投资90万元，修建现代化牛舍8栋，修贮草量150吨 的贮窖3个，购进架子牛200多头，并于2009年6月份牛市行情看好时一次性卖出，每头牛净赚2000多元。就在记者采访元易信的前不久，他刚刚筹资 200万元，大量购进架子牛，存栏达到350多头。

如今，在元易信的带动下，安胜村的许多外出务工青年纷纷回家，并效仿他成功创业的方式，纷纷投入到了自主创业之中，他们有的立足农村农业创业， 搞起了养牛；有的利用在外务工学到的技能和乡上组织的创业技能培训班学到的创业本领进行创业，在当地，返乡农民创业正风生水起，掀起了外出务工人员回 乡创业的热潮。

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