现在比较可靠的年龄鉴定法仍然是牙齿鉴定。牙齿的生长发育、形状、脱换、磨损、松动有一定的规律。因此,人们就可以利用这些规律,比较准确地进行年龄鉴定。成年羊共有32枚牙齿,上颌有12枚,每边各6枚,上颌无门齿,下颌有20枚牙齿,其中12枚是臼齿(每边6枚),8枚是门齿,也叫切齿。利用牙齿鉴定年龄主要是根据下颌门齿的发生、更换、磨损、脱落情况来判断。羔羊一出生就长有6枚乳齿；约在1月龄,8枚乳齿长齐；1.5岁左右,乳齿齿冠有一定程度的磨损,钳齿脱落,随之在原脱落部位长出第一 对永 久齿；2岁时中间齿更换,长出第二对永久齿；约在3岁时,第四对乳齿更换为永久齿；4岁时,8枚门齿的咀嚼面磨得较为平直,俗称齐口；5岁时,可以见到个别牙齿有明显的齿星,说明齿冠部已基本磨完,暴露了齿髓；6岁时已磨到齿颈部,门齿间出现了明显的缝隙；7岁时缝隙更大,出现露孔现象。为了便于记忆,总结出顺口溜:一岁半,中齿换；到两岁,换两对；两岁半,三对全；满三岁,牙换齐；四磨平；五齿星；六现缝；七露孔；八松动；九掉牙；十磨尽。

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