近年来，随着我国肉牛市场的不断扩大，和科学技术的不断提高和广泛的推广，肉牛养殖已经从传统的役用向商业性的肉用方向发展了，肉牛的生产渐成规模，普遍采用架子牛短期强制性育肥，丰富了肉食市场供应。然而由于我国人均草场面积小，架子牛生产数量不足，再者这种育肥方式周期长，导致出栏率低，经济效益低。同时，随着国民生活水平的提高，人们对高档牛肉的需求也越来越大，而应用犊牛直线育肥技术则能较好地弥补上述不足与缺陷。
    犊牛直线育肥具有四大好处：一是缩短了生产周期，较好地提高了出栏率。二是改善了肉质，满足市场高档牛肉的需求。三是降低了饲养成本，提高了肉牛生产的经济效益。四是减少了草场载畜量，可获得较高的生态效益。

    犊牛直线育肥主要包括以下技术环节：
   1.育肥犊牛品种的选择选择夏洛来、西门塔尔、利木赞或黑白花等优良公牛与本地母牛杂交改良所生的杂种犊牛。

   2.犊牛的饲养管理吃足初乳。肉用犊牛一般为自然哺乳，犊牛生后1～1.5小时及时喂给初乳，7日内一定要吃足。因为初乳有助于抗菌、泻胎粪、营养极为丰富。同时，补充一些维生素a、维生素d和维生素e。
   3.育肥技术在犊牛转入育肥舍前，对育肥舍地面、墙壁用2%火碱溶液喷洒，器具用1%的新洁尔灭溶液或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。犊牛断奶后转入育肥佶饲养。 育肥佶为规范化的塑膜暖棚舍，舍温要保持在6℃～25℃范围内，确保冬暖夏凉。夏季搭遮荫棚，保持通风良好，当气温30℃以上时，应采取防暑降温措施。冬季扣上双层塑膜，要注意通风换气，及时排除氨气，一氧化碳等有害气体。
   4.适时出栏当育肥牛18～22月龄，体重达500公斤，且全身肌肉丰满，皮下脂肪附着良好时，即可出栏。

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