养牛新技术提高养牛质量

    我国是农业大国，畜牧业是近年来促进农民增收的重要途径，其中占主要部分的首当其冲应是肉牛的繁育养殖。

    经过多年的肉牛养殖繁育工作，原始的肉牛品种已经越来越不能满足人们的需要，如何更加有效的提高肉牛品质一直是我们刻不容缓的课题。

    近年来随着分子遗传学和分子生物技术的发展，利用分子遗传标记技术提高肉牛品质无疑是很好的解决方法。该技术在大量DNA水平上的分子遗传标记及其检测技术随之出现，根据遗传标记进行选种可识别具有优良基因的种牛，从而提高选择强度，缩短世代间隔，获得最大的遗传进展。利用DNA分子标记可有效检测和控制种群近交速率 ; ;在肉牛保护中由于肉牛的规模受诸多因素的制约，因而通常采用小群体保护，群体越小，近交水平越高，高度近交可导致基因丢失，致使品种衰亡，但是实际上，各后代的近交程度存在较大的差异。在利用分子标记在小群体中分析各个世代不同个体的基因同源程度，将实际近交系程度小的个体保留种用。还可以根据DNA指纹图谱所得遗传相似系数大小进行标记辅助选配，从而实现近交速率的有效控制；利用DNA分子标记还跟踪保护优质基因，防止目标基因的丢失。由于动物基因组计划的不断发展，动物的数量、质量性状基因程度染色体定位及测序。

    通过该技术还可以更加准确的预测杂种优势：利用DNA分子标记可以确定亲本之间的遗传差异和亲缘关系，从而确定亲本间遗传距离，并进而划分杂交优势群，提高杂种优势潜力。例如通过DNA多态性可以识别种间、家系间、家系内个体间的遗传差异。

    分子遗传标记育种的应用前景：?? 分子标记技术将成为21世纪牛遗传改良的重要手段和方法。他通过标记辅助选择可以在肉牛的生命早期开始，而不必等待生产性能完全表现出来，可以在******中同时选择任何生产性状，突破了限性性状只能从单种性状选择的局限，可以选择屠体性状和抗体性状，而不必做昂贵的屠宰试验和疾病应激试验，可用于合并两个或更多品种的优良生产性状座位，可在品种内选择改良。MAS缩短了世代间隔，提高了选择强度，增加了选择的准确性。

    肉牛业因扩繁周期长，利用生物技术手段，包括超数排卵胚胎移植技术，以及标记辅助选择，可为肉牛业的发展提供技术保证，尤其是在肉质要求不断提高的今天，研究心脏脂肪酸结合蛋白基因对牛肉的嫩度、大理石花纹的调控机理，对于培育我国的高档肉牛品种有着重要的意义。

    现在我们已经有一个成功的案例，比如用现代生物技术培育布莱凯特肉牛。

    布莱凯特肉牛是我们培育出来的新品种，鲁西黄牛和渤海黑牛因其生长速度慢、体形小而一直处于被改良的状态，又因其肉质具有良好的大理石花纹而被保留下来。为了发展山东肉牛繁育事业，我们通过育成杂交结合分子标记辅助育种来克服鲁西黄牛和渤海黑牛的不足之处，采用日本和牛的种公牛精液，杂交改良鲁西黄牛或渤海黑牛，使后代同时结合几个品种的优良特征，以扩大其变异的范围，充分显现杂交优势，创造出亲本所不具备的新的有益性状，提高后代的适应生活的能力，提高体尺、体重，改进外形缺点，提高生产性能，同时改善引入品种不能适应当地特殊的自然条件的生理特点，育成新品种，使其既具有日本和牛的肉质，又具有肉牛的外貌特征，更重要的是胴体在排酸之后，由于脂肪的致密化而具有一定的硬度，可切成小方块、中方块和大方块，每个切面都成大理石样花纹，脂肪的融点低、口感好，使布莱凯特肉牛成为遗传性能稳定、性情温驯、适应性强、耐粗抗病、肉质细嫩、肉味鲜美、大理石状花纹明显的高档优质肉牛新品种。随着技术的发展，分子遗传标记技术与常规育种技术的结合，必将加速动物遗传改良进程，大幅提高畜牧业的经济效益。

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