专家建议中国牛肉应加紧开拓国际市场
添加时间：2012/8/3
发布者：波尔山羊养殖网
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在当前欧洲频发疯牛病的情况下，如何把握机遇，进一步提高我国牛肉质量和扩大畜牧产品的出口已成当务之急。
自1985年世界上首例疯牛病在英国被发现以来，欧盟15国中除了芬兰、奥地利、希腊3国尚未发现疯牛病外，其它国家均已在当地牛群中发现此病，并且还在进一步扩散。加拿大、韩国、日本、科威特均已从进口的牛肉中发现该病毒。而当欧洲牛肉受到“围剿”，世界牛肉和牛肉制品的销售遭受重创时，巨大的市场真空并没有被我国安全的牛肉填补。
海关统计数据表明，自1999年开始，我国牛肉及其制品出口却大幅下降。1999年出口量为两万吨，贸易额为2571．8万美元，与上年相比分别下降了55．5％和64．6％。2000年出口量不足两万吨，贸易额为2353．4万美元，分别下降了10．6％和8．5％。今年1月份的出口量、出口额又分别比去年同期下降了18．9％和15％。进入2月份，我国出口牛肉开始缓慢回升，今年前4个月，我国共出口冻牛肉1万吨，价格1144．5万美元，分别比去年同期增长50．6％和65．4％。但是今年的快速增长，带有很强的恢复性，是建立在去年出口基数较低的基础之上的。而活牛及牛肉制品的出口更是微乎其微。以满洲里口岸为例：1998年出口量为两万吨，贸易额2741．6万美元，1999年出口额仅为25万美元，2000年出口额则降到最低点，仅为0．1万美元，而2001年前5个月没有冻牛肉出口。
专家建议，为扩大畜牧产品的出口，应放开牛肉出口经营权，采取商会协调出口价格等方式。重点把住检验检疫关；提高我国牛肉及相关产品的加工精度，把引进先进的生产技术和现代化的流水线生产标准结合起来，生产出欧美人喜爱的西式肉制品；中国牛肉制品企业应改变观念，牢牢把握这个机遇，树立起我国牛肉品牌形象，提高市场竞争意识。
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