吃火锅少不了羊肉卷、牛肉卷，冬天吃火锅的人多，羊肉、牛肉的价格也涨了。
每斤涨了2元牛羊肉季节性涨价
昨日上午，在郑州市管城区陇海路农贸市场西区，近十家牛羊肉摊位摆满了牛羊肉，旁边的冰柜里也放满了成袋的羊肉卷，来买羊肉、牛肉的消费者不少。
“买了2斤羊肉，回家炖着吃。还买了2斤羊肉卷，在家吃涮锅时也少不了。”刚买了羊肉的杨女士说，老人们讲究在秋冬季节进补，冬季天很冷，她就买点热量高的肉类给家人补补。
买的人多了，牛羊肉的价格也涨了。几家摊位老板统一报价显示，牛肉由前段时间的10元一斤涨到了12元一斤；羊肉由8元一斤涨到10元一斤。而羊肉卷则卖到每斤12元，有的肥牛卷则达到每斤13元。据市场上牛羊(肉摊位的老板介绍，近日用来涮火锅的牛羊肉卷价格明显攀升，而且这种攀升势头还在继续，估计到春节前后会涨到最高价。购买羊肉卷、牛肉卷的消费者大都表示，冬天对牛羊)肉涨价可以理解，但不能像猪肉的价格那样“涨得离谱”。
猪肉价格继续走高五花肉卖到每斤8元
本报在月初曾报道郑州市猪肉平均每斤上涨1元多。20多天后，猪肉价格又涨了。五花肉一斤都卖到了8元，有市民称，如此高价，是历年来少见的。
“这才20多天，五花肉又涨了5毛，涨得也太快了吧！”昨天，刚从纬四路农贸市场出来的张女士抱怨说，“冬天，吃炖菜的人多，需求量大，自然就贵了，五花肉进价一斤都7.5元了，一斤就挣5毛钱。”肉摊老板在一边解释。
同样，在郑州市管城区陇海路农贸市场，五花肉价格20天内一斤涨了0.5元，从7.8元涨到8元，纯瘦肉由8元涨到8.5元。而其他的前后腿肉和排骨的价格与月初相比，基本上没有涨价。
一直关注肉价的李老太太说，几年来，她没见到五花肉涨得这么贵，如此涨速让人有些难以接受。郑州市肉联厂工作人员称，目前生猪货源依然偏紧，加上年关将至，猪肉需求量增大，生猪收购价和鲜猪肉价格预计还会有上扬。他估计，猪肉价格在春节前后将涨到最高点。
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